Gehört Ihr auch zu denen, die sich zunehmend fleischlos ernähren? Versucht Ihr auch, mehr regionale Produkte zu kaufen? Und dann auch Lebensmittel, die es nur in der entsprechenden Saison gibt? Und geratet dabei auch schon mal an Eure Grenzen? Die Lösung dafür ist so einfach, wächst direkt vor unseren Türen und in unseren Gärten und nennt sich Wildkräuter. Noch saisonaler, regionaler und gesünder geht es nicht. Sie stecken voller Vitamine und Lebenskraft, sind kostenlos und lecker. Und jeder, der sie kennt, kann sie verwenden. Versucht doch mal, statt am Wochenende im Garten den Löwenzahn aus der Wiese zu stechen, dessen Knospen zu sammeln und in Öl leicht anzudünsten. Noch etwas Salz darüber und fertig ist der leckere und gesunde Pausensnack. Ich bin mir sicher, Ihr werdet Euch in Zukunft über jeden Löwenzahn freuen! Und falls Ihr neben den gesunden Dingen auch mal etwas für die Seele braucht, dann versucht doch mal vegane Kuchen und Torten aus dem Cafe Vlora https://www.vlora-wittenberg.de/. Anka, die Betreiberin, bietet momentan einen Lieferservice an, wobei Ihr auch auf Bestellung Kuchen aus dem Cafe abholen könnt. Vielleicht ist das auch eine Idee für eine Ostertorte? Wenn wir schon die Feiertage nicht mit unseren Lieben verbringen können, dann sollten wir es uns doch trotzdem gut gehen lassen-egal ob mit Wildkräutern oder mit regionaler Torte.
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